だいずきっず石窯


耐火煉瓦を使った2段式の石窯。窯が冷めてしまっても追い焚きができるように、下段に蒔きを燃やすところ(燃焼室)をつくり、上段でパンやピザ等を焼くタイプの石窯です。

  

まずは、基礎工事

 

窯造りその①燃焼室

 

石窯造り②上段部(食材を焼くところ)

 

石窯造り③煙突

 

石窯造り④お披露目会