日本とアフリカで、大豆を通じた国際交流。

だいずきっずで育てた大豆をアフリカの畑に蒔いたり、日本で生活している留学生たちと一緒に各国の食べ物を作ったりしながら、お互いの食文化を感じ・知る活動です。

 

活動協力:特定非営利活動法人ジャパンアフリカトラスト 様 

12月14日(日)のだいずプロジェクトにて、

ふるまいのありました“チャイ”の作り方をご紹介!

 

ケニアでは、日常的に好まれて飲まれているのが、この『チャイ』。

手軽に作れるので、ぜひ、作ってみてね!

 

< 作り方 >

  1. 鍋に140mlの水を沸騰させ、スプーン3杯(約10g)の茶葉を   入れて弱火にかける
  2. 時々かきまぜながら、紅茶の色が出たら、140mlの牛乳を     入れて温める
  3. 沸騰する前に陽を消し、茶こしでこしてカップに注いだら、お好みで砂糖を入れてできあがり

 

2013年の活動


今年からケニアでも、だいずきっずの活動がはじまりました!

初の試みでドキドキしていますが、遠く離れた地でも大豆が実り、日本と同じ日に収獲もできました!


2012年の活動