写真で綴る2011年度だいずきっず活動





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2011年度だいずきっず活動報告
5月の法人設立記念公演にはじまり、だいずプロジェクトやにんじん＆じゃがいもプロジェクト、石窯造り、味噌作り、お豆腐作りなど、多くの方々に参加いただき、笑顔いっぱいの一年間でした。
ありがとうございました！
　　
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【報告】大豆と麹で自家製味噌を作ろう「味噌作り体験」

今回体験できるのは、国産の大豆に麹を混ぜて作る三河味噌。

2月に仕込み、その年の秋には大豆の甘味が効いたコクのある味噌ができあがります。 お味噌汁はもちろんのこと、田楽味噌や味噌煮、炒め物などの料理にも使用できますよ。 １家族（4人まで）あたり、1.5㎏の大豆を使い約５㎏の味噌を作りました。

 

当日の様子はコチラ。

 

 

■開催日：２月19日（日）

■時　間：14時30分〜16時30分

■会　場：ＪＡあいち中央高取支店（愛知県高浜市本郷町6丁目7－1）

■参加費：１家族￥5,000（材料費・保存容器代含む）

 

※本イベントは終了しました

 

 

 

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大豆と麹で味噌作り体験をしました！

 

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「だいずきっず倶楽部」は、NPO法人だいずきっずの前身の倶楽部活動です。大豆の種蒔きや収穫の様子などをご覧いただけます 「だいずきっず倶楽部」は、NPO法人だいずきっずの前身の倶楽部活動です。大豆の種蒔きや収穫の様子などをご覧いただけます